تقنية التبخير
تعقيم بخار مباشر
تحتاج المنتجات الغذائية المركزة إلى التعقيم قبل تخزينها أو تعليبها أو تجفيفها.
وأثناء التدفئة المباشرة العالية، يتم حقن البخار في المنتج بواسطة وحدة حاقن البخار المباشر (DSI). وبهذه الطريقة، تتم تدفئة المنتج بشكل مفاجئ وتحريكه سريعًا في مقابل الضغط المنخفض بعد فترة تثبيت قصيرة للغاية، ومن ثم فإنه يتم تبريده سريعًا.
وتظهر عملية التعقيم هذه الميزات البارزة بالمقارنة مع التدفئة العالية غير المباشرة بواسطة المبادلات الحرارية. وفي حالة التدفئة العالية غير المباشرة، تكون مدة الانتظار عند درجات الحرارة العالية أطول بكثير. ومن بين الميزات الرئيسية لهذه التقنية مدة الاحتفاظ القصيرة وإمكانية معالجة المنتجات عالية اللزوجة.
Downloads
منتجات ذات صلة
جهاز تبخير ذو غشاء متساقط
الأنسب للمنتجات والسوائل الحساسة للحرارة التي تحتوي على كميات صغيرة من المواد الصلبة والتي تصل إلى تركيزات عالية
مرافق اختبار التبخير في مركز كارلسروه للبحث والتطوير
تتوفر محطات الاختبار في المختبرات والمحطات التجريبية لأنواع مختلفة من أنظمة المبخرات.
مبخر تدوير قسري
مثالي للسوائل شديدة اللزوجة أو التي تميل إلى التلوث. مثالي للمحاليل الملحية من بين التطبيقات الأخرى.
مبخر تدوير طبيعي
بالنسبة للمنتجات غير الحساسة لدرجات الحرارة المرتفعة، المنتجات غير النيوتونية تسمح بفترة بقاء طويلة.
رؤى GEA
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
البيرة الخالية من الكحول: إنهم يريدون كل شيء - إنهم يريدون أقل
كان هناك وقت حيث من النادر استخدام عبارتي "بيرة خالية من الكحول" و "طعمها جيد" معًا في الجملة نفسها، خاصة من قبل المستهلكين. ولكن قطعت البيرة منخفضة الكحول والبيرة الخالية من الكحول شوطًا طويلًا - وأصبح الكثير منها الآن مشروبات منعشة في حد ذاتها - بفضل جزء صغير من تكنولوجيا GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
