محطات تركيز التجميد
الدقة في إزالة الماء عند درجات التجميد مما يضمن جودة المنتج في أفضل الحالات. حسَّنت شركة GEA عملية تركيز التجمد من خلال ميزة فصل السائل عن المواد الصلبة في عملية متقدمة للغاية وتلائم محطة المعالجة الحديثة.
يوفر تركيز التجميد، من بين جميع طرق التركيز المتاحة، أعلى انتقائية في إزالة الماء لأن بلورات الثلج تحتوي على الماء فقط.
ويؤدي الفصل الكامل لهذه البلورات الجليدية إلى إزالة كمية محددة من الماء في دَرجات حرارة معالجة منخفضة جدًا. يسمح التركيز الرفيق جدًا عند درجات حرارة أقل من الصفر بالحفاظ على نضارة المنتج ويزيل عمليًا جميع التدهور البيولوجي.
نظرًا لأن عملية البلمرة خاصة جدًا بالماء ولا يوجد طور للبخار، فسيتم الحفاظ على جميع الروائح والنكهات المتطايرة في مركز السائل.
المميزات الرئيسية:
- لا خسارة في المواد المتطايرة أو الصلبة
- معالجة درجة حرارة تحت الصفر
- يحافظ على خصائص المنتج الأصلية
- نظام مغلق يمنع الأكسدة
- القضاء على النشاط الميكروبيولوجي
- تشغيل مستمر ومستقر
ما يميز تركيز التجميد لمحاليل الغذاء عن البلمرة الذائبة للمواد الكيميائية هو أن السائل عبارة عن محلول بالماء بدلًا من مادة كيميائية والمنتج هو المركز بدلًا من البلورات (الجليد) المنفصلة.
يمكن العثور على محطات تركيز التجميد في المحطات حول العالم، بقدرات نزح المياه تتراوح من 200 إلى 200,000 طن سنويًا والتعامل مع مجموعة متنوعة من المنتجات، من التخصصات الصغيرة إلى السلع كبيرة الحجم، والتي تخدم العمليات الصناعية المتنوعة التي يمكن تمييزها في اثنين من المجموعات الكبيرة:
مركزات الغذاء
- عصائر الفاكهة، عصير التفاح، النبيذ، الحليب، شرش اللبن، الحليب المخيض،
- مستخلص القهوة، مستخلص الشاي، مستخلص الأعشاب البحرية، مستخلص السمك
- الخل، النبتة
- سائل بياض البيض
مياه الصرف
- إنتاج مياه عالية النقاء من مياه الصرف الصحي المختلطة
- الفصل من الماء النقي للتغذية المحتوية على مواد متطايرة ذائبة في خطوة واحدة.
- عدم الحساسية لوجود مكونات تكوين القشور
- عدم الحساسية من وجود بعض المواد الصلبة العالقة
- مناولة المواد الصلبة المترسبة في تيار منفصل كحمأة (تركيز تصلبي بالتجميد)
Products
يتم عرض 3 من 3
IceCon® Compact
Standard skid mounted units suitable for the production of liquid food concentrates. All relevant components for running a freeze concentration plant.
مركز اختبار تركيز التجميد
متاح للاختبارات التفصيلية بناءً على خصائص العلف ومتطلبات كل منتج.
IceCon®
حل فصل الجوامد-السوائل الفريد الحاصل على براءة اختراع من GEA لتركيز التجميد.
Downloads
رؤى GEA
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
البيرة الخالية من الكحول: إنهم يريدون كل شيء - إنهم يريدون أقل
كان هناك وقت حيث من النادر استخدام عبارتي "بيرة خالية من الكحول" و "طعمها جيد" معًا في الجملة نفسها، خاصة من قبل المستهلكين. ولكن قطعت البيرة منخفضة الكحول والبيرة الخالية من الكحول شوطًا طويلًا - وأصبح الكثير منها الآن مشروبات منعشة في حد ذاتها - بفضل جزء صغير من تكنولوجيا GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
