Backerzeugnisse
Süß oder Herzhaft: Welche Geschmacksrichtung bevorzugen Sie?
Schmackhafte Pasteten und Pizzen, leckeres Gebäck, verlockende Kuchen und knusprige Kräcker – jeder von uns hat eine Schwäche für eine dieser süßen oder pikanten Backwaren, die uns in Versuchung führen. Die köstlichen Backwaren und Konditoreiwaren sind heutzutage farbenfroh, fantasievoll und raffiniert, aber viele unsere Lieblingsprodukte wie z. B. Lutscher können nur dank hochmoderner Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien hergestellt werden.
Lösungen für den Gesamtprozess
Mit einer mehr als 100-jährigen Erfahrung in der Backwarenbranche bietet GEA dank des Erwerbs von Comas und Imaforni branchenführendes Equipment und vollständige Produktionslinien für die Herstellung von Kuchen, Pasteten, Hart- und Weichkeksen, Schichtkuchen, Gebäck, Pizza, Kräcker, Snacks und ausgewählten Brotsorten an. Mit unseren geschützten Technologien und kompletten Integrationsmöglichkeiten können wir schlüsselfertige Systeme für eine größere Produktpalette anbieten, und all das aus einer Hand. Die Fachkompetenzen und Lösungen von GEA umfassen jede Stufe der Backwarenverarbeitung, von Annahme der Zutaten und Massengutumschlag über Flüssigkeiten- und Pulververarbeitung bis hin zu Steuerungssystemen und Kühl- und Verpackungsservice.
Ganz gleich, wie komplex oder umfangreich eine Verarbeitungslinie oder Anlage ist, die Branchenexperten, technischen Spezialisten und Projektmanager von GEA arbeiten auf jeder Stufe eng mit dem Kunden zusammen, um die richtige Lösung für ihn zu finden, von der anfänglichen Beratung über die Planung bis hin zur Installation und Inbetriebnahme. Dank unserer erstklassigen Serviceoptionen können wir den zuverlässigen und soliden Betrieb jeder Komponente von GEA während der gesamten Nutzungsdauer gewährleisten.
Der Backwaren-Bereich auf GEA.com wird derzeit aktualisiert und um neue Inhalte zu Produkten und Anwendungen für Backbetriebe bereichert.
GEA innovation turns ideas into profitable products
GEA doesn’t just offer equipment and plants for existing bakery products. We also help the industry to innovate. In the GEA Bakery Experience Centre our food technologists work closely with customers to develop new products for their existing ranges, to perfect production processes, and to develop completely new bakery goods that can be brought to market quickly and efficiently. Whatever our customers are looking to produce, GEA can design and supply the systems that will turn ideas into profitable products.
Monitoring the market
GEA works in close partnership with the industry so that we can develop technologies that make it easy for our customers to devise new flavors and forms, and to ensure that we meet all current and future requirements. Any system from GEA comes with the assurance of low cost of ownership and future ease of upgrade. And by constantly monitoring the global market, the GEA sales and service network provides local back up and market knowledge for clients around the world. Customers working with our industry and technology experts, product support and after sales teams can be confident that they will stay one step ahead of the competition.
Produkte und Technologien
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Anlagenautomatisierung
Jede Anlage oder Maschine, die auf einen zuverlässigen Langzeitbetrieb ausgelegt ist, benötigt eine Steuereinheit zur Kommunikation zwischen den verschiedenen Anlagenteilen. Sie ist eine der wichtigsten Komponenten und gewährleistet Zuverlässigkeit und einen effizienten Betrieb.
Ausrolllinien
Die Herstellung von qualitativ hochwertigen Hartkeksen und Kräckern beruht auf einer präzisen Ausrolltechnologie
Belege-/Portionieranlagen
Dank des Erwerbs von „Comas“ und „Imaforni“ ist GEA heute auch ein führender Spezialist für die Herstellung und Versorgung mit maßgeschneiderten Hochqualitätsdosiermaschinen für die Backwarenindustrie.
Beutel-/Sack-Pulverfüllanlagen
Unsere mehrwandigen Beutel/Sack-Füllmaschinen können pulverförmige Produkte in Mengen von weniger als 1 t/h bis zu mehr als 12 t/h bei Abweichungen von weniger als 10 g pro Einheit abfüllen. Dank unserer langjährigen Erfahrung mit den verschiedensten pulverförmigen Produkten und Verpackungen können wir Lösungen anbieten, mit denen wir auch den an...
Refrigeration & heating for food processes
Meeting your precise temperature requirements – naturally
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NEXUS (Holistic Engineering Solutions) – Ganzheitliche Energielösungen von GEA
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Zugehörige Videos
Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.
GEA Bakery Experience Center
GEA E-Bake
GEA Insights
Gefriertrocknung in der Pharma-Branche: Alle Vials sind gleich! Oder?
Nur eine Zeiterscheinung oder die Zukunft? In jedem Fall wird die hundertprozentige Nachverfolgbarkeit von Vials für pharmazeutische Unternehmen, die Gefriertrocknung einsetzen, ein zunehmend wichtiges Thema. Wir bei GEA verfolgen diese Entwicklung aufmerksam und prüfen mögliche Lösungen. Vor allem aber verfügen wir über die Erfahrung, den Sachverstand und das Know-how, sie umzusetzen.
Es geht auch ohne: Alkoholfreies Bier kommt an
Es gab Zeiten, in denen die Worte „alkoholfreies Bier“ und „schmeckt gut“ kaum je im selben Atemzug genannt wurden – schon gar nicht von den Konsumenten. Doch alkoholarme und alkoholfreie Biere haben eine enorme Entwicklung hingelegt und sind heute vielfach als Erfrischungsgetränke etabliert. Nicht zuletzt dank der Technologie von GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
