Noodles
Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.
GEA's goal of transporting age-old tradition into its Noodles could not be achieved without in-depth knowledge of the raw materials. From those used in the tradition of this product - wheat and rice - to more contemporary ones such as buckwheat, GEA's technological solutions allow you to develop a high-quality product from a wide variety of raw materials. Noodles made with GEA technologies have remote roots.
Square shaped noodles
Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted
Medium round noodles
Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded
Medium round noodles
Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted
Square shaped noodles
Raw materials: durum
Technology: regular sheeted
Square shaped noodles
Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded
Stellen Sie sich eine neue Produktionsgrenze vor
„Engineering for a better world“ ist das Motto, unter dem GEA innovative Lösungen entwickelt, die den Bedürfnissen des Marktes entsprechen und neue Trends setzen. Für die Herstellung von Frühstückszerealien hat GEA seine kompletten Verarbeitungslinien so optimiert, dass Sie alle Produktionsschritte von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung des Endprodukts einfacher und effizienter gestalten können.
Der GEA xTru Twin Extruder ist die Kerntechnologie des Systems, doch die gesamte Verarbeitungslinie kann an Ihre spezifischen Anforderungen angepasst werden.
Verbessern Sie Effizienz, Rentabilität und Vielseitigkeit.
Die GEA xTru Twin Extruder-Serie lässt sich perfekt für jede Anforderung anpassen: Zylinder- und Schneckenkonfiguration sind maßgeschneidert und werden gemäß den Prozessbedingungen erstellt. So kann jeder Bedarf in Bezug auf Produktionskapazität, Produktart oder Stellfläche mit einem xTru Twin Extruder gedeckt werden.
Die neuen leistungsstarken Doppelschnecken-Extruder können die Produktionsleistung um bis zu 40 % erhöhen. Den Ingenieuren von GEA ist es dank ihrer Erfahrung und ihres Know-hows gelungen, Querschnitt, Drehzahl und Steigung der Schnecken bei den neuen Maschinen zu vergrößern und dabei die Extruder-Stellfläche und Schneckenlänge beizubehalten. So können Kunden bestehende Maschinen aufrüsten, ohne eine neue Maschine kaufen oder ihr Anlagenlayout ändern zu müssen.
Mit GEA xTru Twin-Extrudern lassen sich Linien aufbauen, die einen schnellen Wechsel zwischen der Produktion von flockigen und geformten Zerealien ermöglichen und hohe stündliche Produktionskapazitäten garantieren.
Schaffen Sie neue Frühstückserlebnisse
Beginnen Sie jeden Tag mit einem neuen Produkt: Dank diverser Zusatzgeräte, die Sie in Ihre komplette Verarbeitungslinie für Frühstückszerealien einbauen können, wechseln Sie im Handumdrehen von der Herstellung von Getreideflocken auf die Produktion von geformten Zerealien, einschließlich co-extrudierter Artikel.
GEA verfügt über das erforderliche Know-how und die Technologie, um seine Kunden mit Komponenten auszustatten, die jeder Produktlinie und jeder Erfolgsgeschichte Flügel verleihen werden.
Direkt expandiert – Kleie-Sticks
Direkt expandiert – Kleie-Sticks
Direkt expandiert – Kleie-Sticks
Direkt expandiert – Kleie-Sticks
Pellets-Technologie: vom Snack zum Frühstück
Dank der extremen Vielseitigkeit der GEA xTru Twin-Extruder konnte GEA ein Produkt entwickeln, das die Verarbeitung von Frühstückszerealien mit den zahllosen Vorteilen der Snackpellet-Technologie verbindet.
Schoko-Multilayer sind ein völlig neues Frühstückserlebnis, das die Knusprigkeit eines Snacks mit der Süße und Energie eines Frühstücks verbindet: drei Schichten für ein angenehmes Mundgefühl, eine verbesserte Absorption von Milch (oder pflanzlichen Getränken) und ein optimales Nährwertprofil durch den vollständigen Verzicht auf Fett.
Ein revolutionäres Produkt, das technologisch auf dem umfassenden Know-how von GEA bei der Verarbeitung von Snackpellets basiert und den Ausgangspunkt für eine innovative Denkweise bei der Herstellung von Frühstückszerealien bildet.
Schokoladen-Multilayer
Customer story
OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.
Pellets technology: from snack to breakfast
Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.
Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.
A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.
Schokoladen-Multilayer
Fragen Sie den GEA Experten
GEA stellt sich Tag für Tag der Herausforderung, die Entwicklung neuer Projekte im Bereich der Frühstückszerealien zu fördern.
Wir können helfen, kundenspezifische Produktionsprozesse zu entwerfen, Rohstoffe zu analysieren, neue Formate zu entwickeln, Ihre Produkte zu testen und vieles mehr.
Teilen Sie Ihr Projekt mit den Experten von GEA: Wir freuen uns, Ihnen unser Fachwissen anzubieten, um Ihr Geschäft zu verbessern.
Kontaktieren Sie unsere GEA Experten
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Fat Free Noodles
GEA responds to customer needs by developing a product that follows the health trends of consumers. By perfecting the production process of the noodles, we created a fat-free version with the same texture and palate experience as fried noodles and a similar rehydration time in hot water.
Thanks to our technology, we were able to make fat-free noodles an instant product.
Experiencing an ancient taste
The very ancient origins of Noodles make them one of the most appreciated traditional foods in Asia, and not only. Consumption habits have made Noodles an extremely versatile product, capable of combining perfectly with a wide variety of ingredients, recipes and cooking methods: cooked in boiling salted water, fried or stir-fried in a wok and then seasoned with meat, fish and vegetables.
At GEA we have developed processing technologies for Noodles starting from their unique taste. We have focused on encapsulating a history of consumption going back thousands of years in a high-quality and completely versatile product, suitable for every preparation and recipe.
The right balance for noodles.
Firm, Chewy and Bouncy.
A stronger, chewier texture with a pleasant bite-feel. Enhance the taste of your noodles with GEA technology.
Enhance the taste of your products, make them by extrusion
A superior finished product is achieved with advanced technology. Our extruders allow you to form and pre-cook your product directly at the extrusion stage thus guaranteeing a high quality product.
We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.
Our process lines are designed to last over time requiring minimal effort: the machines are built with durable materials, designed to simplify maintenance and prevent product deposits. In case of any problem, GEA Service will promptly intervene remotely or by assigning a specialized service engineer.
Get the GEA Noodles Processing Technology brochure.
Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.
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Produkte & Technologien
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Anlagen für die Verarbeitung von Frischteigwaren
Durch seine langjährige, kombinierte Erfahrung in der Teigwarenherstellung gehört GEA zu den führenden Anbietern von Produktionsanlagen für Frischteigwaren und stellt Maschinen für Frischteigwaren, Tiefkühlkost und Fertiggerichte bereit. Dank seiner Ingenieure und Techniker ist GEA in der Lage, schlüsselfertige, maßgeschneiderte Komplettlinien fü...
GEA xTru Cooker
Der Einschnecken-Kochextruder, der jeden Rohstoff in Produkte mit hohem Mehrwert verwandeln kann.
GEA xTru Former
Der Einschnecken-Kochextruder, der jeden Rohstoff in Produkte mit hohem Mehrwert verwandeln kann.
GEA xTru Twin
Doppelschnecken-Kochextruder mit höherer Garkapazität und Vielseitigkeit sowie fortschrittlichen Verarbeitungsfunktionen.
GEA Insights
Gefriertrocknung in der Pharma-Branche: Alle Vials sind gleich! Oder?
Nur eine Zeiterscheinung oder die Zukunft? In jedem Fall wird die hundertprozentige Nachverfolgbarkeit von Vials für pharmazeutische Unternehmen, die Gefriertrocknung einsetzen, ein zunehmend wichtiges Thema. Wir bei GEA verfolgen diese Entwicklung aufmerksam und prüfen mögliche Lösungen. Vor allem aber verfügen wir über die Erfahrung, den Sachverstand und das Know-how, sie umzusetzen.
Es geht auch ohne: Alkoholfreies Bier kommt an
Es gab Zeiten, in denen die Worte „alkoholfreies Bier“ und „schmeckt gut“ kaum je im selben Atemzug genannt wurden – schon gar nicht von den Konsumenten. Doch alkoholarme und alkoholfreie Biere haben eine enorme Entwicklung hingelegt und sind heute vielfach als Erfrischungsgetränke etabliert. Nicht zuletzt dank der Technologie von GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
