Fachpressemitteilung
GEA Kühl- und Heizlösung für Geflügelverarbeitungsbetrieb 2 Sisters Storteboom in Komorniki
26 Aug 2020
GEA hat integrierte Kühl- und Heizsysteme für den neuen Standort des Geflügelverarbeitungsunternehmens 2 Sisters Storteboom B.V. in Komorniki, Polen, geliefert.
Die integrierten Kühl- und Heizsysteme für den neuen Standort des Geflügelverarbeiters 2 Sisters Storteboom B.V. im polnischen Komorniki wurden ausgeliefert. (Foto: Geflügelverarbeiter 2 Sisters Storteboom B.V.)
2 Sisters Storteboom und GEA arbeiteten bei der Planung, Konfiguration und Installation dieser Systeme eng zusammen. Ziel ist es, den Energieverbrauch und die CO2-Emissionen deutlich zu reduzieren und damit die Umwelt zu schützen sowie Kosten zu sparen. Mit diesem gemeinsamen Projekt setzen die beiden Unternehmen eine Partnerschaft fort, die 2007 mit der Eröffnung des Standortes in Kotowo, ebenfalls in Polen, erfolgreich begonnen hat.
Ausgeklügeltes Kühlsystem
Hühnerfleischprodukte erfordern niedrige Temperaturen für optimale Sicherheit und Qualität, beispielsweise um das Wachstum pathogener Bakterien wie Salmonellen zu verhindern. Das jetzt in Komorniki installierte Kühlsystem trägt dazu bei, optimale Bedingungen für die Verarbeitung und Lagerung von Hähnchenprodukten aufrechtzuerhalten: eine Temperatur von null bis zwei Grad Celsius in den Produktionsräumen, rund sieben Grad Celsius in den Nebenräumen und minus 40 Grad Celsius in der Spiralfroster- und Schockfrosteranlage.
Belüftung und Heizung
Eine schlecht gewartete Gebäudebelüftung kann die Verbreitung einiger Bakterien und Viren verstärken. Daher ist ein gut durchdachtes Belüftungssystem in einem Hühnerverarbeitungsbetrieb von größter Bedeutung. GEA hat ein Belüftungssystem für das gesamte Gebäude entworfen, das auf die spezifischen Anforderungen der verschiedenen Räume zugeschnitten ist. Darüber hinaus ergab die eingehende Analyse des Heizprozesses durch GEA, dass es 2 Sisters Storteboom helfen könnte, den Brennstoffverbrauch zu reduzieren und die Energieeffizienz durch die Installation von GEA Wärmepumpentechnologie deutlich zu erhöhen. Das System gewinnt die Abwärme aus dem Kühlsystem zurück, um Wasser auf 55 Grad Celsius zu erhitzen, das dann zum Waschen der Anlage verwendet wird.
Niedriger Energieverbrauch und CO2-Fußabdruck
Die integrierte Konfiguration von Kühl-, Lüftungs- und Heizsystemen ist äußerst energieeffizient und nachhaltig. Johan Nap, der für den Betrieb bei 2 Sisters Storteboom in Polen verantwortlich ist, erklärt: „Die Lösungen von GEA passen sehr gut zu dem Engagement von 2 Sisters Storteboom für den Umweltschutz", erklärt Johan Nap. Das Kühlsystem verwendet das natürliche Kältemittel Ammoniak, das kein globales Erwärmungspotenzial hat. Die Kompressoren und Haupteinheiten sind mit Frequenzumrichtern ausgestattet, um die höchste Effizienz der gesamten Anlage zu gewährleisten. Das Wärmerückgewinnungssystem ersetzt das gasbasierte Kesselheizsystem und reduziert so die Kohlendioxidemissionen. Darüber hinaus spart es im Vergleich zum Standardkessel rund 60.000 Euro pro Jahr ein, so dass sich die Investition in nur drei Jahren amortisiert. Die Benutzerfreundlichkeit wird durch das Vorhandensein eines zentralen Steuerungs- und Überwachungssystems für die gesamte Anlage erreicht.
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Über GEA
GEA ist weltweit einer der größten Systemanbieter für die Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie. Der 1881 gegründete und international tätige Technologiekonzern fokussiert sich dabei auf Maschinen und Anlagen sowie auf anspruchsvolle Prozesstechnik, Komponenten und umfassende Service-Dienstleistungen.
