Matrizen und Formeinsätze
Mit mehr als 800 Nudelformaten kann GEA Matrizen und Formen herstellen, die auch die anspruchsvollsten Marktanforderungen erfüllen können. Von den klassischen Penne, Conchiglie, Spaghetti, Lasagne bis hin zu den komplexeren Motivnudeln in Form vom Tier- oder Zeichentrickfiguren.
Form, Farbe und Attraktivität
Über ihre große Bedeutung für die Produktformung hinaus spielen Einsätze auch bei der Färbung und der allgemeinen Attraktivität der Pasta am Ende des Prozesses ein wichtige Rolle. So haben mit Tefloneinsätzen hergestellte Nudeln, ein glänzendes Aussehen und eine helle Farbe, während Bronzeeinsätze dem Produkt eine größere Porosität und einen helleren Farbton verleihen.
Die von GEA angebotenen Einsätze decken die folgenden Nudelformate ab:
- Langware: Spaghetti, Vermicelli, Bucatini usw.
- Lasagne: Lisce, Ondulate, Ricce usw.
- Nest: Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle usw.
- Kurzware: Penne, Fusilli, Cavatappi usw.
- Suppennudeln: Quadretti, Routine, Tubettini usw.
- Gefüllte Kurzware: Tufolo, Cannellone, Lumaca usw.
- Schnellkochend und vorgekocht: Pennine Rigate Doppie, Cornetti Rigati, Eliche usw.
- Ausgefallene Formen: Einsätze zur Reproduktion jeder erdenklichen Form.
- Glutenfrei: Auswahl an Einsätzen für jede gewünschte Pastaform zur Produktion glutenfreier Nudeln.
Downloads
Download the GEA Pasta Shapes brochure.
Discover the full GEA inserts collection, composed by more than 800 pasta formats, with technical details such as names, sizes and much more.
Verwandte Produkte
GEA Waschmaschine für runde Matrizen
Waschanlage für ein oder zwei Matrizen. Modelle für Teigwarenmatrizen können mit einer elektromechanischen Steuerung oder mit einer SPS ausgestattet sein, während die Modelle für Snacks und Pellets sowie glutenfreie Produkte nur mit einer elektromechanischen Steuerung ausgestattet sind.
GEA Universal-Waschmaschine für Matrizen
Waschanlage für zwei Matrizen. Je nach Modell kann sie entweder mit einer elektromechanischen Steuerung oder mit einer SPS ausgestattet sein.
GEA Universal-Miniwaschmaschine für Matrizen
Waschanlage für eine Matrize. Je nach Modell kann sie entweder mit einer elektromechanischen Steuerung oder mit einer SPS ausgestattet sein. Bei Modellen für Teigwarenmatrizen sind beide Arten von Steuerung möglich, während die Modelle für Snacks und Pellets sowie glutenfreie Produkte nur mit einer elektromechanischen Steuerung ausgestattet sind.
Pennaut – Schneidemaschine
Die Pennaut wurde mit dem Ziel entwickelt, Formatwechsel in Anlagen zur Herstellung von Kurzwaren zu vereinfachen und zu beschleunigen.
Zugehörige Videos
Design and manufacturing of inserts and dies
GEA Insights
Gefriertrocknung in der Pharma-Branche: Alle Vials sind gleich! Oder?
Nur eine Zeiterscheinung oder die Zukunft? In jedem Fall wird die hundertprozentige Nachverfolgbarkeit von Vials für pharmazeutische Unternehmen, die Gefriertrocknung einsetzen, ein zunehmend wichtiges Thema. Wir bei GEA verfolgen diese Entwicklung aufmerksam und prüfen mögliche Lösungen. Vor allem aber verfügen wir über die Erfahrung, den Sachverstand und das Know-how, sie umzusetzen.
Es geht auch ohne: Alkoholfreies Bier kommt an
Es gab Zeiten, in denen die Worte „alkoholfreies Bier“ und „schmeckt gut“ kaum je im selben Atemzug genannt wurden – schon gar nicht von den Konsumenten. Doch alkoholarme und alkoholfreie Biere haben eine enorme Entwicklung hingelegt und sind heute vielfach als Erfrischungsgetränke etabliert. Nicht zuletzt dank der Technologie von GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
