栄養価が高く、持続可能なエシカルフードを求める消費者のニーズに応えて

GEA – ニューフード産業の実現に向けて

GEA は消費者が求める栄養価の高い新しい食品の開発、スケールアップ、生産を行うスタートアップ企業や原料サプライヤー、食品加工業者を支援しています。

代替タンパク質業界では、GEA の食品・飲料に関する豊富な専門知識はもちろん、精密発酵分野において特に大変とされ、現在急速に拡大している醸造・製薬に関するノウハウをお客様のビジネスにお役立てください。 

GEA テストセンターでは、経験豊富な食品科学者や技術者のサポートのもと、プロセスや機械、原料、レシピをテストできるようになっています。テストセンターでのセッションは機械のトレーニングも含め、オンサイトまたはリモートで実施可能となっており、高品質な製品をより早く市場に投入するために重要な役割を担っています。

生産現場における資源の循環

大概の場合、より持続可能な食品を生産するためには、大量のエネルギーと水を必要とする生産プロセス自体の見直しが必要になります。当社の総合的なエンジニアリングノウハウと一体型加熱・冷却ソリューションにより、エネルギー使用量と二酸化炭素排出量を大幅に削減することができます。さらに、淡水取水量を最小限に抑え、プロセス水を再利用することも可能です。 

新規プロジェクトであれ既存のプロジェクトのアップグレードであれ、プロセスの初期段階から GEA のエンジニアが参加することにより、プロセスやプラントの効率が向上し、それに伴って運用コスト削減のためにあらゆる手段を活用できるようになります。どこから手をつけていいかわからないという場合は、お気軽に当社までお問い合わせください。プロセス全体を通してサポートさせていただきます。