フィルタを使用して牛乳を浄化する浄化装置の利点
フィルタの最大の欠点の 1 つは、時間の経過とともにフィルタに付着する物質の膜が厚くなるため、流量が低下することです。稼働時間が限られています。牛乳の全体の流れはフィルタ層を通過します。これにより、エントレイメントに起因する細菌学的な問題が生じ、フィルタ層で細菌が増殖するため、牛乳が再汚染されるリスクがあります。さらに、フィルタ組織に亀裂があると、浄化作用が大幅に低下します。また、製造後のフィルタ洗浄も極めて骨の折れる作業です。
お客様のメリット
GEA の浄化装置には、通常 hydrosoft 供給システムが同梱されています。このシステムは、GEA softstream と hydrohermetic (水密) 供給システムのメリットを兼ね備えています。
- 適切な流れの断面による低供給圧力
- 最適な設計による極めて柔軟な供給量調整
- リブなしの供給チャンバによる、せん断力なしの優しい製品処理
- 液圧シールによる製品内の捕捉空気の解消
操作方法
浄化装置の操作方法洗浄された牛乳は求心ポンプ室に流れ込みます。牛乳は、固定された求心ポンプによって発泡なしに圧力下で回転式分離機のボウルから取り出されます。固形物は外向きに摺動し、二重円錐形の固形物チャンバ内に蓄積します。液圧システムが、選択可能な間隔で固形物をボウルから排出します。排出はボウルの最高回転速度で行われます。ディスク間のプロセス
ディスク間に並列に配置される多数の個々の分離チャンバは、牛乳の流れを多くの薄層に分割します。これは沈殿経路を最小限に抑えます。固形物粒子は上部ディスク底面に達した時点で分離したと見なされます。ここでの流速は高くありません。粒子は、もはや流れと同調して移動しませんが、遠心力の影響下で外向きに摺動し、このディスク端部で、分離チャンバから離れます。
ボウル排出
GEA 排出システムは、調整可能な部分的排出機能を可能にするだけでなく、ボウルを完全に空にすることも可能にします。
全面排出機能を使用すると、ボウルの全含有量を排出することができます。これを行う場合は、分離機への供給を一時的に中断する必要があります。全面排出は、非常に高い流速で行われるため、ボウル内部表面をすべて浄化します。これは、特にラインおよび分離機における化学薬品の CIP (定置洗浄) に重要です。CIP 中に行われる分離機の全面排出は最適な結果を保証します。
機械ポートフォリオ
技術的特徴と能力GEA 浄化装置は、平ベルトまたは一体化された直接駆動搭載でご利用いただけます。本機には自己洗浄ボウルが装備されているため、完全自動定置洗浄 (CIP) に適しています。すべての製品接触部はステンレススチール製です。シールには FDA 承認材料を利用可能です。製品供給、排出が行われる自己洗浄ボウルは、水圧で密閉されており、メカニカルシールを備えていません。利用可能な機械タイプ
平ベルト駆動を搭載した牛乳または乳清の浄化装置
- GEA ecoclean
- GEA ecoclear
- MSE
一体化された駆動を搭載した牛乳または乳清の浄化装置
- MSI
リン酸カルシウムを回収するための浄化装置
- MSC
MSI タイプの衛生設計は 3-A 衛生基準によって認定されています。
能力
牛乳または乳清
- GEA ecoclean:
牛乳または乳清の浄化:15,000 l/h - GEA ecoclear:
牛乳の脂肪分離:3000 l/h ～ 10,000 l/h
牛乳の規格化:3000 l/h ～ 15,000 l/h - MSE / MSI:
牛乳または乳清の浄化:10,000 l/h ～ 75,000 l/h - MSC:
DCP の浄化能力:3000 l/h ～ 9000 l/h
標準納入範囲
ecoclean / ecoclear / MSE タイプ:
- 三相 AC モーター
- 基礎フレーム
- 特殊工具
- 基本予備部品
- ギヤ油
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