通常ステンレス鋼テラスに配置され、列での順番が次である機械への供給を容易にする機械です。これは、ネジ代替品として円錐ジョイントを使用して固定されたパドル付きシャフトを備えるとともに、安全性スイッチ付きミキシング容器に簡単にアクセスできる開口部カバーを備えています。トータルバキュームバージョンも利用可能です。
この押し出しスクリューは低速（25 rpm）で動作し、製品の丁寧な加工を保証し、パスタの品質を高めます。パスタ形状は、ダイス自動交換により、迅速に変更可能です。
完全にステンレス鋼で構築された構造です。GEA xTru Freshの洗浄およびメンテナンスは、押し出しスクリューの自動抜き取りにより簡単にできるようになりました。
これは、スラントカット（ペンネ）または直交カット（トゥベッティ）用カッターを装備可能です。
押し出しシリンダーとヘッドのいずれにも、温度制御用冷却/加熱回路が付いています。
機械の性能：
- 能力：80～3100 kg/h
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