Napoje spirytusowe i wina
Know-how w zakresie wina i wyrobów spirytusowych
Produkcja win i wyrobów spirytusowych opiera się na fermentacji, czyli naturalnym procesie, w którym drożdże przetwarzają węglowodany, takie jak skrobia i glukoza, w alkohol. Destylowane wyroby spirytusowe to napoje alkoholowe, w których stężenie alkoholu etylowego zostało zwiększone w stosunku do pierwotnie sfermentowanej mieszaniny w procesie destylacji.
Wina i inne wyroby spirytusowe
Wino to napój alkoholowy produkowany ze sfermentowanych winogron lub innych owoców. Coraz większa liczba winnic wykorzystuje w produkcji win technologię oddzielania mechanicznego, aby uczynić ten proces bardziej wydajnym i konkurencyjnym.
GEA oferuje innowacyjne procesy i systemy dla producentów win. Oprócz wirowania z użyciem dekanterów i separatorów, specjalizujemy się także w filtracji membranowej, zapewniając w ten sposób pełną gamę technologii oddzielania mechanicznego do zastosowania na różnorodnych wstępnych etapach przetwarzania, od klarowania zgrubnego i dokładnego aż do pełnej klarowności.
Asortyment produktów do destylacji GEA został zbudowany wokół głównego systemu wielokrotnej rektyfikacji ciśnieniowej/podciśnieniowej. Projekt każdego systemu w dużym stopniu zależy od właściwości wsadu oraz określonych wymagań w zakresie produktu końcowego. Systemy GEA cieszą się uznaniem dzięki wysokiej efektywności termodynamicznej oraz uzyskiwaniu wyjątkowo czystego destylatu.
GEA oferuje linie fermentacyjne uzupełniające główne procesy destylacji. Oznacza to, że jeden niezawodny dostawca jest w stanie zapewnić pełen zakres innowacyjnych procesów w zakresie technologii destylacji.
Ponadto dysponujemy uznawaną na całym świecie fachową wiedzą w zakresie przetwarzania produktów ubocznych zawierających substancje stałe, które często powstają w procesie destylacji. Te produkty uboczne można wykorzystać, w zależności od wymagań klienta i rodzaju produktu, przez odwadnianie, dekantację, zagęszczanie lub ekstrakcję w instalacjach wyparnych oraz przetwarzanie w zbywalne produkty przez późniejsze suszenie.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 40
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Automatyzacja urządzenia
Każda instalacja chłodnicza zaprojektowana z myślą o długiej i niezawodnej eksploatacji wymaga jednostki sterującej, która umożliwi komunikację pomiędzy różnymi częściami systemu. To jeden z najważniejszych komponentów, który gwarantuje niezawodność i skuteczną eksploatację.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
GEA Codex®
System sterowania procesem GEA Codex® to otwarta platforma bazująca na ustalonych standardach projektowania interfejsów HMI; obejmuje moduły alarmów, inżynierii rozproszonej i elastyczne narzędzia kontroli dla najlepszych na rynku platform, takich jak Siemens, Rockwell czy Wonderware
Downloads
GEA Insights
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Piwo bezalkoholowe: Wszyscy go pragną – piwa, nie alkoholu
Był taki czas, kiedy frazy „piwo bezalkoholowe” oraz „smakuje dobrze” bardzo rzadko pojawiały się w tym samym zdaniu, zwłaszcza w ustach konsumentów. Ale sektor piw o niskiej zawartości alkoholu i bezalkoholowych zdążył przejść bardzo długą drogę – wiele tego typu produktów to obecnie ożywcze napoje tworzące osobną kategorię – w dużej mierze dzięki technologii GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
