Ingredientes alimentícios
Ingredientes derivados da fermentação
Embora o propósito original da fermentação tenha sido prevenir a deterioração dos alimentos, os processos de fermentação controlada podem ser usados para criar uma ampla gama de probióticos, culturas, algas e produtos de levedura e são amplamente utilizados na indústria de laticínios. Também podem ser empregues para a bioengenharia de sabores, para fabricar agentes de fermentação e formular enzimas ou acidulantes.
A GEA possui um histórico bem estabelecido de design e entrega de equipamentos para manipulação de matérias-primas e linhas de fermentação. Uma gama abrangente de tecnologias está disponível, portanto, a partir de uma fonte única e confiável. Nossa capacidade abrange o fornecimento de equipamentos independentes e a configuração e instalação de plantas de fermentação integradas para produção em pequena e grande escala.
A experiência dos nossos engenheiros garante a mais alta confiabilidade no processo. Designs e equipamentos sanitários perfeitamente adaptados evitam áreas mortas e garantem uma boa limpeza e drenagem. Desse modo, fornecemos aos nossos clientes uma mistura otimizada de soluções econômicas e de alto rendimento, bem como produtividade e flexibilidade.
Webinar
Soluções de liofilização para ingredientes ativos/probióticos
Produtos e Tecnologias
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Automação das Máquinas
Cada planta ou máquina, projetada para uma operação confiável a longo prazo, requer uma unidade de controle que permita a comunicação entre as diferentes partes do sistema. É um dos componentes mais importantes que garante uma operação confiável e eficiente.
Bombas a jato
Os ejetores são dispositivos para o transporte, compressão ou mistura de gases, vapores, líquidos ou sólidos e para a produção de vácuo, na qual o meio gasoso ou líquido serve como força motriz.
Liofilizadores
Seja para alimentos e bebidas ou ingredientes funcionais, a experiência da GEA em plantas de liofilização é incomparável. Baseada em décadas de experiência, fornecemos plantas de liofilização que atendem a normas padrões e exigências específicas de cada indústria.
Peneiras GEA Scan-Vibro
A GEA fabrica uma ampla gama de peneiras vibratórias que foram projetadas para uso nas indústrias de alimentos, laticínios, bebidas, farmacêutica, química, alimentação e ração para animais e bichos de estimação.
Outras aplicações
Webinar on-demand: Freeze drying solutions for active ingredients/probiotics
In this webinar we delve into the world of freeze drying active ingredients:
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Insights da GEA
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Cerveja sem álcool: Eles querem tudo - eles querem menos
Houve um tempo em que as frases "cerveja sem álcool" e "bom sabor" raramente eram usadas juntas na mesma frase, particularmente pelos consumidores. Mas as cervejas sem álcool e de baixo teor de álcool percorreram um longo caminho - muitas delas agora são bebidas refrescantes por direito próprio - graças, em grande parte, à tecnologia da GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
