RAY® 冷冻干燥机

在 GEA，我们开发了一系列批量和连续 NIRO® 冷冻干燥系统，用于加工各种食品和饮料。我们的 RAY® 系列批量冷冻干燥技术将成本效益、自动化操作与强大的功能和可靠性结合在一起。可将系统配置为处理 20-30 公斤/天 (RAY®1) 的输入量，最高可达 20-30 吨/天 (6 x RAY® 125)。RAY® 技术提供卓越的灵活性，因此您可以冷冻干燥多种食品类型，还可以提供完整的卫生设计，用于冷冻干燥细菌、酶和其他生物活性产品。

冷冻干燥是保存各种新鲜食品的好方法，从鱼类和肉类到水果、蔬菜、咖啡和完整的即食食品。注重健康的消费者喜欢冻干冰沙和零食的便利性，它们具有较长的非冰箱保质期，并保留营养价值、风味、稠度和外观。 

冷冻干燥有助于提高食品制造的可持续性

对于食品生产商来说，冷冻干燥可以提供新的机会，从易腐烂的新鲜食品中创造附加价值，以及保存剩余作物和防止浪费。对于制造商而言，冷冻干燥技术为多样化市场的创新和创造新产品提供了广阔的前景。冷冻干燥还有助于推动更环保未来。无需冷藏最终产品可以减少与储存和运输相关的成本和碳足迹，从而有助于减少对环境的影响。

内置自动化装置，实现可靠、可重复的冷冻干燥 

RAY® 装置本身包括一个圆柱形冷冻干燥柜，前面有一个门，用于装载和卸载产品托盘。该装置标配我们功能齐全的 GEA Codex® 控制和自动化系统，其中包括配方设施并提供完整的批次报告，以及数据管理和可视化工具。我们为这个经过验证的平台提供全面的全球服务，让您对 RAY® 冷冻干燥机的安全运行充满信心，并且可以提高性能，而无需人工干预和监督。 

RAY® 批量冷冻干燥机对每个产品和批次都采取完全自动化的操作。一旦对装置进行了编程，只需装载托盘（使用高架手推车系统传送）、关上门并按下启动按钮即可。一个 8 小时的制备班次可以提供足够的产品进行 24 小时的冷冻干燥。无人值守操作意味着您可以日夜运行系统，只需最少的监督。 

快速设置和安装

RAY® 技术柜、加热板和蒸汽冷凝器作为一个完整的装置构建，所有与辅助系统的连接都位于后部。这种模块化设计有助于快速、轻松地安装和设置。干燥机的安装通常可以由当地分包商进行，从而节省您的时间和潜在成本。将 RAY® 技术与 GEA 高效制冷系统以及我们的节能热泵技术相结合，您可以看到整个工艺生产线的能源需求和相关成本以及碳足迹显著降低。

RAY® 技术提供：

• 快速、均匀的干燥
• 高升华能力
• 温度和真空的精确控制
• 可忽略不计的产品损失（低于 0.1%）
• 易于清洗和维护
• 操作简单而可靠

从中试冷冻干燥设备到全自动解决方案

当然，GEA 提供一系列冷冻干燥系统来满足客户的产品、设置和业务目标。RAY® 中试设备 (PP) 是一种批量冷冻干燥设备，设计用于加工一系列普通食品以及包括乳酸菌、酶和乳铁蛋白在内的敏感产品。RAY® PP 是真正的即插即用系统，仅需要水和电源，可完全扩展到工业系统。

对于大批量连续加工，GEA 提供全自动 CONRAD® 冷冻干燥机，它非常适合大规模生产各种产品，从茶和咖啡到水果和蔬菜、肉类、海鲜和即食食品。 

我们希望您相信，您的 GEA 冷冻干燥设备将为您的所有产品提供优异的绩效。在我们的 GEA 卓越中心，无论您是冷冻干燥新手还是想要升级，扩大和多样化，您都可以与我们的专家合作，评估您的工艺、测试新配方，并与我们一起配置可满足您需求的最佳 GEA 系统。我们将与您坐在一起，倾听您的挑战和期望，并帮助选择和配置正确的技术。