أجهزة الطبخ، التحميص، الشوي والتدخين
معرفة كيفية طهي منتج ما وفهم مبادئ الطهي هو أساس فن الطهي. تريد الشركات المصنعة للأغذية خدمة السلسلة الغذائية بأغذية جذابة وصحية ومبتكرة. باستخدام أفران GEA، يمكن للمعالجين ضبط المنتجات وفقًا لمتطلباتهم وابتكاراتهم لتوقع الاتجاهات المستقبلية.
دفع فن الطهي الصناعي
مفهوم الطهي ثلاثي المراحل
يُعتبر مفهوم الطهي ثلاثي المراحل في تصميم الفرن الحلزوني المزدوج هو جوهر مجموعة أفران GEA اللولبية، ويميزها عن غيرها في سوق الطهي. التكثيف - التبريد بالتبخير والتجفيف/التبخير هي مراحل الطهي التي تشكل الركيزة الأساسية للطهي. تم تصميم GEA CookStar وCookStar Turbo خاصتنا لاستيعاب هذه المراحل ولجعل الطهي المثالي ممكنًا.
الطريقة المبتكرة للتدخين في الخط
تجمع حلول التدخين في الخط لـ GEA CookStar بين تقنية الفرن اللولبي المزدوج مع ذرات الدخان الطبيعي المكثف، لإنتاج منتجات جذابة مطهية ومدخنة بالكامل. يمكنك إضافة قيمة إلى منتجاتك الغذائية من خلال مجموعة متنوعة من نكهات الدخان، مع تعديلها حسب احتياجاتك بمساعدة GEA SuperHeatSmoke وHotSmoke.
الطهي الخطي ثنائي المنطقة
مع الأفران الخطية لـ GEA، يمكنك إنتاج منتجات على البخار ومطهية وعلى فحم ذات عائد مرتفع ومظهر جذاب. أما بالنسبة للسعات الأصغر، فإن GEA FlowCook تقدم خيارًا ممتازًا للطهي. يجتمع التجانس وبساطة التنوع والاعتمادية معًا أثناء الطهي بفضل الفرن الخطي ثنائي المنطقة.
Technology Center Bakel
اختبر قبل أن تستثمر!
GEA CookStar 1000 Gen 3
طهي أفضل لأعمال أفضل
Food Now من GEA
كن أول من يعرف
Products
يتم عرض 4 من 4
GEA CookStar
الفرن الحلزوني الصناعي GEA CookStar. أحد منتجات مجموعة GEA ويتمتع بأداء ممتاز من حيث السعة والإنتاجية والمرونة والاتساق والاعتمادية. يقوم بطهي منتجات الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر والأسماك أو منتجات بدائل اللحوم بشكل مثالي، ويتفوق باستمرار على منافسيه.
GEA CookStar Turbo
GEA CookStar Turbo هو الفرن الحلزوني الصناعي الوحيد في العالم الذي يجمع بين اهتزاز تدفق الهواء مع تدفق الهواء الأفقي في مفهوم فرن واحد. يوفر هذا للمنتج النكهة واللون والقرمشة الإضافية والتي لا يمكن لأي فرن حلزوني آخر أن يوفرها، مع المرونة في طهي مجموعة متنوعة من المنتجات.
GEA FlowCook
مع GEA FlowCook، الفرن الصناعي الخطِّي ثنائي المنطقة، يُمكّنك من إنتاج منتجات على البخار ومطهية وعلى الفحم ذات عائد مرتفع ومظهر جذاب. أما بالنسبة للسعات الأصغر، فإن هذا الفرن الخطي يقدم خيارًا ممتازًا للطهي.
GEA SuperHeatSmoke & HotSmoke
تجمع حلول التدخين المباشر GEA CookStar بين تقنية الفرن اللولبي المزدوج مع ذرات الدخان الطبيعي المكثف، لإنتاج منتجات جذابة مطبوخة ومدخنة بالكامل. يستخدم دخانًا طبيعيًا مكثفًا من شركة Red Arrow المتخصصة في مكثفات الدخان، الرائدة في السوق.
Downloads
منتجات الخدمة
أشرطة التوجيه Endurlon®
هل ترغب في تمديد عمر خدمة الفرن الحلزوني GEA CookStar؟ تقليل تكاليف صيانتك؟ تحسين النظافة الصحية؟ يمكنك فعل ذلك الآن باستخدام أشرطة التوجيه Endurlon™.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
رؤى GEA
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
البيرة الخالية من الكحول: إنهم يريدون كل شيء - إنهم يريدون أقل
كان هناك وقت حيث من النادر استخدام عبارتي "بيرة خالية من الكحول" و "طعمها جيد" معًا في الجملة نفسها، خاصة من قبل المستهلكين. ولكن قطعت البيرة منخفضة الكحول والبيرة الخالية من الكحول شوطًا طويلًا - وأصبح الكثير منها الآن مشروبات منعشة في حد ذاتها - بفضل جزء صغير من تكنولوجيا GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
