Flüssignahrung
Mayonnaise
Mayonnaise ist zur Ergänzung zahlreicher Gerichte weltweit bei Verbrauchern beliebt. Ob als Brotaufstrich, Dip für Pommes Frittes, Saladdressing oder mit anderen Saucen vermischt, Mayonnaise erfreut sich der weitverbreiteten Attraktivität einer perfekten Ergänzung zahlreicher köstlicher Gerichte und Snacks.
Mayonnaisehersteller haben zahlreiche Produkte entwickelt, um der weltweiten Nachfrage nach neuen Geschmacksrichtungen und Abwechslungen gerecht zu werden, darunter auch gesündere Varianten, die weniger Fett, Zucker oder Zusatzstoffe enthalten. Um auf den sich schnell ändernden Märkten wettbewerbsfähig bleiben zu können, benötigt die Branche effiziente, zuverlässige und flexible Technologien zur Entwicklung neuer Prozesse und Rezepturen für Mayonnaise, mit denen die Produktqualität, der Geschmack oder die Haltbarkeit nicht beeinträchtigt werden.
GEAs Fachwissen bei der Herstellung von Mayonnaise beruht auf einem jahrzehntelangen Know-how und auf der durch die Arbeit mit der globalen Nahrungsmittelbranche gewonnenen Erfahrung. Wir haben hygienische, vielseitige Komponenten, Ausrüstungen und vollständige Lösungen entwickelt, den den Herstellern von Mayonnaise die Flexibilität verleihen, innovativ zu sein und gleichzeitig die Kosten, die Ressourcen und den Energieverbrauch zu reduzieren. Unabhängig davon, ob die Herstellung in kleinen Mengen oder in industriellem Ausmaß erfolgt, wir können vorkonfigurierte Einzelgeräte oder speziell angefertigte, voll integrierte Linien zur Herstellung von Mayonnaise liefern.
Produkte und Technologien
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GEA Hygienische Pumpen
GEA Hilge bietet ein vielseitiges Sortiment an Kreisel- und Verdrängerpumpen für unterschiedlichste und sensible Anwendungen in der Getränke-, Nahrungsmittel und Pharmaindustrie an.
High-Shear-Mischer
GEA bietet eine umfassende Palette hochmoderner Prozesskomponenten, die ein effizientes, erfolgreiches Mischen und ein Endprodukt höchster Qualität garantieren.
Hygienische Ventile und Komponenten
Hygienische Ventile von GEA bilden als Schlüsselkomponente das Herzstück in fest verrohrten Prozessanlagen. Mit einem Maßstäbe setzenden flexiblen Ventilkonzept und modernsten digitalen Steuer- und Automatisierungsfunktionen bieten unsere Ventile dem Hersteller maximale Produktsicherheit und Prozesssicherheit. Alle hygienischen Ventile von GEA si...
Pasteurisierer
Die Pasteurisierung ist ein Verfahren, bei dem jedes Teilchen eines Produkts erhitzt wird, um Krankheitserreger zu vernichten. Das anzuwendende Wärmebehandlungssystem hängt von den Eigenschaften des Produkts und den zu erreichenden Ergebnissen ab. GEA bietet hier Lösungen für alle unterschiedlichen Anforderungen. Abhängig von Ihrem Produkt und de...
Weitere Anwendungen
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GEA Insights
Gefriertrocknung in der Pharma-Branche: Alle Vials sind gleich! Oder?
Nur eine Zeiterscheinung oder die Zukunft? In jedem Fall wird die hundertprozentige Nachverfolgbarkeit von Vials für pharmazeutische Unternehmen, die Gefriertrocknung einsetzen, ein zunehmend wichtiges Thema. Wir bei GEA verfolgen diese Entwicklung aufmerksam und prüfen mögliche Lösungen. Vor allem aber verfügen wir über die Erfahrung, den Sachverstand und das Know-how, sie umzusetzen.
Es geht auch ohne: Alkoholfreies Bier kommt an
Es gab Zeiten, in denen die Worte „alkoholfreies Bier“ und „schmeckt gut“ kaum je im selben Atemzug genannt wurden – schon gar nicht von den Konsumenten. Doch alkoholarme und alkoholfreie Biere haben eine enorme Entwicklung hingelegt und sind heute vielfach als Erfrischungsgetränke etabliert. Nicht zuletzt dank der Technologie von GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
