Comida
Refrigeración y calentamiento industrial para procesos de la industria alimentaria
Una cadena de frío segura y sostenible requiere unos intervalos de bajas temperaturas cuidadosamente controlados en cada paso —tanto en el entorno de procesado como posterior al procesado. Los sofisticados sistemas de refrigeración de proceso basados en compresores de GEA están diseñados, precisamente, para cumplir dichos requisitos. Esto da como resultado un entorno de producción alimentaria con óptimas condiciones térmicas, áreas de almacenamiento y distribución de alimentos idóneas, y que se minimice la pérdida de perecederos y se alargue la duración de almacenamiento del producto.
Cumplimos los requisitos críticos del proceso
El reputado y extenso historial de liderazgo e innovación de GEA en el diseño y fabricación de soluciones de refrigeración industrial de calidad global —que incluyen compresores, grupos compresores e instalaciones completas llave en mano— hace que los clientes confíen en que sus sistemas de refrigeración proporcionen el máximo rendimiento durante su largo ciclo de vida.
Liderazgo en la industria
GEA es uno de los mayores proveedores de tecnología de procesos para la industria alimentaria y para muchos otros sectores. Nuestro objetivo es convertirnos en socio preferido de nuestros clientes en las industrias a las que servimos. A medida que crece la población mundial, también lo hace la demanda de productos alimentarios seguros de alta calidad, producidos con tecnologías eficientes y sostenibles. GEA está preparada para ayudar a sus clientes a cumplir estos desafíos y trabajar con ellos como socio estratégico a largo plazo.
Aplicaciones del mundo real
GEA proporciona soluciones individualizadas que están diseñadas para ofrecer un alto valor a largo plazo, tanto para plantas pequeñas de propiedad privada como para las empresas globales de producción alimentaria más respetadas. A continuación, algunos ejemplos de la experiencia aplicada de GEA:
- Refrigeración de las instalaciones de distribución y almacenamiento de una distribuidora internacional que se expande a otro continente.
- Tecnología de sistema de control para refrigeración con eficiencia energética para una empresa panadera regional familiar en rápido crecimiento.
- Instalación de refrigeración de proceso llave en mano para un productor líder de una amplia variedad de productos lácteos.
- Sistema de bomba de calor sostenible para un productor diversificado multinacional de alimentos para mascotas.
El núcleo de nuestros sistemas
Los compresores son el núcleo del sistema de refrigeración. El largo historial de innovación tecnológica y calidad de producto de GEA en el diseño y fabricación de compresores y grupos compresores ofrece a sus clientes toda la confianza que requieren en sus operaciones.
Reutilización del calor residual
Con relación al proceso de refrigeración de alimentos, GEA también consigue ahorros “ecológicos” mediante la instalación de bombas de calor industriales. Al identificar en cuáles procesos se puede recuperar el calor residual y desviarlo a otros procesos —como calentamiento de agua y salmuera, secado, cocción, escaldado, decapado, pasteurización, esterilización, deshidratación y limpieza— ayudamos a los clientes a cumplir sus objetivos de sostenibilidad y a ahorrar costes del proceso. GEA tiene la ambición de trabajar con sus clientes para individualizar soluciones sostenibles, respetuosas con el medio ambiente y altamente eficientes, de acuerdo con cada requisito.
Presencia global con soluciones locales
Los principales procesadores alimentarios del mundo eligen las soluciones de GEA. Después de comprender sus desafíos y requisitos individuales, GEA aprovecha todos sus recursos mundiales para ofrecerle una solución individualizada óptima que maximice sus resultados.
GEA suministra una solución de refrigeración y calentamiento sostenible para la nueva planta procesadora de aves de Wipasz
GEA Refrigeration Technologies ha participado en un proyecto en que se han invertido millones de euros instalando un sistema integrado de refrigeración con bomba de calor en la nueva planta de Wipasz, construida de cero en Międzyrzec Podlaski, Polonia, que representa una de las plantas procesadoras de aves más automatizada y sostenible de Europa.
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Recuperación de calor industrial
Productos y tecnologías
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Bombas de calor GEA individualizadas
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NEXUS: Soluciones holísticas de ingeniería de GEA
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Innovating patient care with aseptic spray drying
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