Nuestra Manera de Aclarar
Whirlpool
El método más inteligente para separar los turbios en caliente es el uso de un Whirlpool.
Condiciones para obtener la función de Whirlpool idónea
Los Whirlpool de GEA han demostrado una operación fiable y funcionan de acuerdo a un estándar superior. La comprensión técnica de los procesos y materiales necesarios para elaborar cerveza, las propiedades del mosto, la dinámica de fluidos y la manera compleja en que interactúan, son esenciales para diseñar un Whirlpool. Aparte de las materias primas que se utilicen en las cocciones y las condiciones del lado ascendente de la sala de cocción, el correcto funcionamiento del whirlpool depende, en gran medida, del flujo másico de del mosto, su velocidad de entrada en el recipiente, la geometría de dicho recipiente y las condiciones del flujo resultante, además de la configuración de las salidas de malta. Solo puede garantizarse la formación de un cono compacto de turbios en el whirlpool cuando todos estos criterios están en equilibrio.
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GEA Insights
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Cerveza sin alcohol: Lo quieren todo pero quieren menos
Hubo un tiempo en que nunca se mencionaban juntas la ‘cerveza sin alcohol’ y las ‘comidas sabrosas’, particularmente por los propios consumidores. Pero las cervezas de baja graduación alcohólica y sin alcohol han recorrido un largo camino —ahora muchas de ellas son refrescos de pleno derecho— gracias en última instancia a la tecnología de GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
