Bières et boissons aromatisées à base de bière
Bière de spécialité
En plus des bières standard, comme la Pils basse fermentation, les bières spéciales et artisanales enthousiasment aussi de plus en plus les consommateurs. En Allemagne, ce constat concerne principalement la bière de froment haute fermentation qui a entamé sa marche triomphale en Bavière. Toutefois, si l'on examine les marchés hors Europe, il existe d'autres types de bières exotiques, comme les bières de sorgho africain – préparées à base d'une espèce de millet du même nom. La technologie de brassage de GEA joue un rôle de plus en plus important dans la production de ces bières spéciales.
Solutions conçues par GEA pour les brasseurs de bières artisanales
Les brasseries de taille moyenne et spécialisées ne cessent de gagner du terrain, tout comme leurs exigences techniques et technologiques par rapport aux équipements de production.
Personnalisation et efficacité
Les solutions de brassage de bières artisanales proposées par GEA ont également fait leurs preuves auprès des nombreuses micro-brasseries qui ont pris leur envol et sont maintenant à la recherche de systèmes de brassage plus efficaces et plus polyvalents, qui leur permettront de répondre à la demande grandissante et de renforcer leurs opportunités de croissance.
Un des facteurs clés du succès est de comprendre la nature dynamique du marché mondial du brassage de bières spéciales – des boissons alternatives et de la bière de sorgho à la Kvass.
GEA offre une solution personnalisée pour chaque bière spéciale.
Produits et technologies
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Automatisation des machines
Chaque installation ou machine, qui est conçue pour fonctionner longtemps de manière fiable, a besoin d'une unité de contrôle qui permette la communication entre les différentes parties du système. C'est un des composants les plus importants, qui garantit la fiabilité et un fonctionnement efficace.
Automatisation des procédés
En tant qu’intégrateurs de systèmes, nous associons notre savoir faire en matière de technologie de process et d'engineering aux logiciels de contrôle commande et de supervision développés par des leaders du marché.
Décanteur centrifuge
Le décanteur est appelé à intervenir dès que la teneur en matières solides dans la suspension à traiter atteint un niveau particulièrement élevé. Ces machines offrent l'avantage d'un rendement de clarification élevé et d'une déshydratation optimale, et assurent en outre la séparation des liquides tout en éliminant les matières soli...
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control est un environnement ouvert, qui repose sur les normes établies pour la conception d’IHM et incorpore notamment des alarmes et des modules d’ingénierie distribuée et de contrôle flexibles pour les plateformes leaders du marché telles que Siemens, Rockwell et Wonderware.
Autres applications
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GEA Insights
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Bière sans alcool : Ils en veulent tous – avec moins
Autrefois les expressions « bière sans alcool » et « c’est bon » étaient rarement utilisées ensemble dans la même phrase, en particulier par les consommateurs. Mais depuis les bières à faible teneur en alcool et sans alcool ont fait bien du chemin et nombreuses d’entre elles ont désormais accédé au rang de boissons rafraîchissantes à part entière, et ce, en grande partie grâce à la technologie de GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
