Aliments liquides
Ketchup
Le ketchup est encore aujourd’hui considéré comme le condiment numéro un dans le monde entier. Or, même si des milliers de recettes de ketchup ont été publiées à ce jour et indépendamment de s’il est utilisé pour apporter un peu de couleur ou d’arôme aux plats et mets, obtenir le bon goût et la bonne texture est absolument essentiel.
Qu’il soit ajouté en cours de cuisson pour relever un peu les plats ou au moment de servir comme une sauce, l’importance du ketchup pour apporter du goût et de la saveur est à l’origine de sa croissance encore soutenue sur le marché. Par ailleurs, les marchés évoluent et les consommateurs recherchent des produits plus sains, et nous savons que vous vous devez de produire des produits de qualité supérieure.
Nous avons développé en nous basant sur notre expérience pluri-décennale une gamme complète de composants, technologies et lignes intégrées, qui sont rapides à installer, souples et polyvalents. Nous pouvons agrandir et moderniser les lignes existantes, sans aucun compromis sur le plan de la qualité et quelles que soient votre gamme de produits, la capacité de l’installation ou sa disposition.
Des mélangeurs sous vide, homogénéisateurs, pasteurisateurs et solutions de tuyauterie à l’automatisation du procédé, en passant par le nettoyage en place (NEP), nous pouvons concevoir des lignes de fabrication de ketchup entièrement intégrées, de la réception des matières premières au remplissage. Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole. Nous disposons d’un laboratoire et d’installations pilotes où vous pouvez essayer de nouvelles recettes et formules, et optimiser le développement de vos procédés en utilisant une large gamme de systèmes et solutions GEA.
Produits et technologies
Affichage de 4 sur 7
Automatisation des procédés
En tant qu’intégrateurs de systèmes, nous associons notre savoir faire en matière de technologie de process et d'engineering aux logiciels de contrôle commande et de supervision développés par des leaders du marché.
Hygienic pumps
GEA Hilge offre une gamme polyvalente de pompes centrifuges et de pompes volumétriques positives pour un large éventail d'applications sensibles dans les industries des boissons, agroalimentaire et pharmaceutique.
Mélangeurs à fort cisaillement
GEA propose une gamme complète de composants de fabrication avancés qui garantissent un mélange efficace et réussi, pour un produit final de grande qualité.
Pasteurisateurs
La pasteurisation est un processus qui consiste à chauffer toutes les particules d'un produit afin de détruire les agents pathogènes. Le système de traitement thermique à utiliser dépend des propriétés du produit et des résultats que l'on souhaite obtenir. GEA propose des solutions pour toutes les exigences. Selon votre produit et la du...
Autres applications
Downloads
GEA Insights
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Bière sans alcool : Ils en veulent tous – avec moins
Autrefois les expressions « bière sans alcool » et « c’est bon » étaient rarement utilisées ensemble dans la même phrase, en particulier par les consommateurs. Mais depuis les bières à faible teneur en alcool et sans alcool ont fait bien du chemin et nombreuses d’entre elles ont désormais accédé au rang de boissons rafraîchissantes à part entière, et ce, en grande partie grâce à la technologie de GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
