原材料から豆乳、オーツミルク、アーモンドミルク、ピーナッツミルク、ライスミルク、ココナッツミルクなどの「代替乳製品」の製造に応用するため、専門のテスト施設と合わせて、GEAはこのカテゴリーの製品の今後の課題に取り組むための幅広い専門技術を開発してきました。
どこで生まれたかに関わらず、赤ちゃんが最初に味わうのはミルクです。しかし、変化し続ける世界では、子供にベストなのものを与えるのは、必ずしも簡単なことではありません。食品や飲料の環境フットプリント、動物福祉、そして全体的な健康と福祉への懸念から、ますます多くの人がフレキシタリアン、ベジタリアン、あるいはビーガンの食生活を取り入れようとしています。
最新の技術、プロセスモジュールとライン、統合ソリューション、数十年にわたる経験を持ち、専門のグローバルチームを擁する GEA は、この成長著しい市場向けのプラントを設計、設置、サポートするため、顧客と協力しています。
地域ごとに味や製品タイプに違いがあるため、GEA は世界中のお客様に満足していただけるようなポジションを取っています。当社のグローバル植物性飲料チームは、お客様がどこにいても、お客様の用途が何であっても、当社の専門技術、イノベーション、および開発スキルが全てのお客様にいつでもご利用いただけるようにしています。GEA では、持続可能なソリューションを最も重要視しています。初期段階でプロセスソリューションを社内の冷却および加熱ソリューションに統合することで、エネルギー効率の最適化、運用コストの最小化、カーボンフットプリントの削減を実現したプラントを設計することができます。
新しい市場を開拓したい飲料メーカーの方、製品ラインアップを増やしたい乳製品メーカーの方、すでに市場で強力なブランドを持っていて競争で優位に立ちたいと考えている方、ぜひご検討ください。お客様のすべてのニーズにこたえるソリューションを設計いたします。
原材料の取り扱いから無菌充填や包装まで、GEA は完全統合されたターンキーソリューションを提案します。一般的には、以下のプロセスの各ステップの製品モジュールが含まれます。
- 原材料の取り扱い：液体および粉末の取り扱い
- 抽出：原材料の加工、清澄化、分離
- 飲料の調製：液体/粉末の添加、発酵、熱処理および均質化
- 濃縮：蒸発、噴霧乾燥、膜ろ過、凍結濃縮
- IBC 充填
- ブロー、充填、および包装
Non-alcoholic beverages
A thirst for the extraordinary.
Plant-based beverages
We share your passion. We know your product. We create your solution.
Together we design the plant-based beverage solution that is tailored to your needs
The handling and processing of a variety of materials such as beans, nuts, grains and flour as well as additives later in the process is a key challenge. With GEA’s technologies and design capability, a refined process can be developed to achieve the necessary flexibility and high performance, while maintaining raw material quality.
Using experience, expertise, research and partnering, the overall extraction design is developed to suit the product or range of products to be manufactured. Designing the extraction line requires significant know-how around hydrolysis, enzymation and separation. In GEA, we have the combination of know-how, experience and technologies. With testing capabilities which enables the performing of trials from the grain or bean, to the final aseptic product, the process can be designed to fit exactly the customer’s desired recipe, flavour and quality.
Using the base product from the extraction process, the final plant-based drink can be formed if required by the recipe with additives or other components blended with it.
With solids content in a base or intermediate product there is potential to increase this further with freeze concentration, membrane technology, evaporation and spray drying.
Featuring H2O2- or PAA-based sterilization process for HDPE/PET containers, the blowing, filling & capping systems from GEA benefit of a fully aseptic, constantly monitored process implementation to ensure the safety of premium sensitive products.
Effective CIP solutions remove any leftover product from the plant, tank surfaces, heat exchangers, pumps, pipes, etc. Systems with SIP (Sterilize-in-Place) functionality for high microbiologic control can be integrated.
Advanced process control tools enable consistent, and robust process conditions with the highest efficiency levels and minimum energy consumption.
To ensure safe and sustainable production processes in the treatment of liquid products, GEA flow components offer a comprehensive range of valves for all hygienic classes, as well as hygienic pumps and cleaning technology. Their modular design allows to create future-proof process solutions for the most challenging production tasks.
GEA experts can integrate sustainable cooling & heating solutions with the whole beverage process in the best possible way, resulting in lower energy consumption, minimized operating costs, and reduced carbon footprint.
製品および技術
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Hygienic pumps
GEA Hilgeでは、飲料、食品、製薬産業における多岐にわたる感度の高い用途に汎用性の高い遠心ポンプおよび容積型ポンプをご用意しております。
NiSoMate® Quality Analyzer
GEA NiSoMate® is an in-line real-time quality monitoring system capable to measure the product quality of fluid and allows to adjust continuously the operating parameters to achieve the best required product quality at the lowest pressure possible, optimizing energy consumption.
コントロールトップ T.VIS® M-20
コントロールトップ GEA T.VIS®M-20 は、大部分のアプリケーションポイントで必要とされる最新の制御機能全域を提供するとともに、自動バルブの試運転と効率的な機器管理の観点で追加の利点を提供します。
サニタリ仕様バルブ & コンポーネント
GEA のサニタリ仕様バルブは、マトリックスパイププロセスプラントの中核コンポーネントを構成します。柔軟性の基準を設定する先駆的なバルブの概念と、最新の制御および自動化機能により、当社のバルブでは製造業者の最大限の製品の安全性とプロセスの信頼性が得られます。全ての GEA サニタリ仕様バルブは、その用途に対して効率的で費用対効果が高くなるよう設計されており、持続可能な操業と大幅な節約につながります。
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GEAインサイト
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
