CF - Sulu pişirici
Makine, ürünü ayarlama imkanı bulunan ısıtılmış su içeren pişirme tankı içine taşıyan bir konveyör banttan oluşmaktadır. Pişirmek ve ürün nemini arttırmak için kullanılır.
Makine yapısı, komple drenaj için belirli bir noktada eğimli, pişirme suyunu içeren bir yalıtımlı tanktan oluşmaktadır. Yalıtımlı bir üst termal panelin her iki yanında çıkartma kapakları yer almaktadır.
Harici bir ısı eşanjör buharı/suyu ile çalışan ve PLC tarafından yönetilen bir oranlama vanası ile kontrol edilen ısıtma sistemi sayesinde su, doğru sıcaklığa getirilir.
Pişirme suyu, düzenleyici bir sprey sistemi ile suyu bant yüzeyinin tamamına dağıtan bir pompa ile devridaim yapılır. Pişirme bölgesi blokunu pişirici üzerine entegre etme imkanı (üst nişastayı gidermek için).
Pişirme suyu seviyesi PLC sayesinde kontrol edilir.
Yüzen ürünlerin suyun altında kalmasını sağlamak ve daha etkili bir pişirim elde etmek için basamaklı karşı bant kullanma imkanı.
Ayarlanabilir jetler, ürün yapışkanlığını önler ve su sıcaklığını tüm makine boyu ve genişliğinde sabit tutar (+/- 1°C).
Ürün pişmesini düzenlemek için aşağıdakilerin değiştirilmesi mümkündür:
- Pişirme süresi
- Su sıcaklığı
- Karıştırma arttırma / azaltma
CF Sulu pişirici, otomatik bir çok katmanlı sistemle açılır, bantların panelle olan mesafesini korur, yıkama işlemi için maksimum erişim sağlar.
Panel ve bant kaldırma sistemi, yıkama esnasında erişime imkan verir. Yıkama işlemini kolaylaştırmak için makine, paslanmaz çelik bir yapıya ve makine yıkama süresini kısaltmak için yıkama rampalarına sahiptir. Yapının tamamı yüksek erişilebilirlik sağlanması, yıkama işlemlerinin gerçekleştirilmesi ve ürün yığınlaşmasının önlenmesi için tasarlanmıştır.
Su seviyesi PLC ile kontrol edilir, tankın tabanında PLC tarafından kontrol edilen bir vana bulunmaktadır ve tabandaki nişasta birikintilerinin devamlı olarak çıkartılmasını sağlar.
Opsiyonel:
- The starch controlling system present in the cooking valve increases final product quality and optimizes the water overflow allowing to reduce water waste.
- Re-use of washing water to maintain the level of cooking water. It brings it to an inferior water waste and it recollects the heat released from the product during the washing phase.
Machine performance:
- Belt width: 750-1200 mm;
- Cooking length: 3-25 m;
- Number of belts: Up to 2.
Downloads
GEA İçgörüleri
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Alkolsüz bira: Her şeyi istiyorlar - daha azını istiyorlar
'Alkolsüz bira' ve 'güzel tat' ifadelerinin özellikle tüketiciler tarafından nadiren aynı cümlede kullanıldığı zamanlar vardı. Ancak düşük dereceli ve alkolsüz biralar uzun bir yol katetti - büyük bir çoğunluğu GEA'nın küçümsenemeyecek teknolojisi sayesinde artık kendi sınıflarında ferahlatıcı bir içecek haline geldi.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
