Bebidas de origem vegetal
Origem vegetal para cada preferência: soluções integradas
Com aplicações para fabricar produtos "alternativos ao leite", como soja, aveia, amêndoa, amendoim, arroz e leite de coco a partir de matérias-primas, juntamente com instalações de teste especializadas, a GEA desenvolveu uma ampla gama de conhecimentos para enfrentar os desafios futuros para esta categoria de produtos.
Não importa onde você nasce, a primeira coisa que você prova quando é um bebê é o leite. Mas, em um mundo em constante mudança, oferecer o melhor para seu filho nem sempre é fácil. Cada vez mais pessoas estão adotando hábitos alimentares flexitarianos, dietas vegetarianas ou veganas como resposta às preocupações com a pegada ecológica de alguns alimentos e bebidas, o bem-estar dos animais e a saúde e bem-estar geral.
Com tecnologias, módulos e linhas de processamento de última geração, soluções integradas, décadas de experiência e uma equipe global dedicada, a GEA está trabalhando com seus clientes para projetar, instalar e oferecer suporte às fábricas para este mercado em crescimento.
Reconhecendo a variação de sabor e tipo de produto em diferentes regiões, a GEA possui todas as condições para satisfazer os clientes em todo o mundo. Nossa equipe global de bebidas de origem vegetal se dedica a apoiar os clientes, onde quer que estejam e para qualquer aplicação, para garantir que nossa experiência, inovação e habilidades de desenvolvimento estejam disponíveis para todos. Na GEA, as soluções sustentáveis são de extrema importância: ao integrar nossas soluções de processo com nossas soluções internas de resfriamento e aquecimento na fase inicial, sua planta será projetada com eficiência energética otimizada, custos operacionais minimizados e pegada de carbono reduzida.
Seja você um fabricante de bebidas que deseja descobrir um novo mercado, um produtor de laticínios que deseja expandir sua oferta de produtos ou que já tenha uma marca forte no mercado e deseja se manter à frente da concorrência, entre em contato conosco hoje e juntos nós poderemos projetar a solução que se adapte a todas as suas necessidades.
Do manuseio de matéria-prima ao envase asséptico e embalagem, a GEA oferece soluções prontas para uso totalmente integradas, normalmente com módulos de produto para cada uma das seguintes etapas do processo:
- manuseio de matérias-primas: manuseio de líquido e pó
- extração: processamento de matéria-prima, clarificação, separação
- preparação da bebida: adições de líquido/pó, fermentação, tratamento térmico e homogeneização
- concentração: evaporação, secagem por pulverização, filtração por membrana, concentração por congelamento
- Envase de IBC
- sopragem, envase e embalagem
Non-alcoholic beverages
A thirst for the extraordinary.
Plant-based beverages
We share your passion. We know your product. We create your solution.
Together we design the plant-based beverage solution that is tailored to your needs
The handling and processing of a variety of materials such as beans, nuts, grains and flour as well as additives later in the process is a key challenge. With GEA’s technologies and design capability, a refined process can be developed to achieve the necessary flexibility and high performance, while maintaining raw material quality.
Using experience, expertise, research and partnering, the overall extraction design is developed to suit the product or range of products to be manufactured. Designing the extraction line requires significant know-how around hydrolysis, enzymation and separation. In GEA, we have the combination of know-how, experience and technologies. With testing capabilities which enables the performing of trials from the grain or bean, to the final aseptic product, the process can be designed to fit exactly the customer’s desired recipe, flavour and quality.
Using the base product from the extraction process, the final plant-based drink can be formed if required by the recipe with additives or other components blended with it.
With solids content in a base or intermediate product there is potential to increase this further with freeze concentration, membrane technology, evaporation and spray drying.
Featuring H2O2- or PAA-based sterilization process for HDPE/PET containers, the blowing, filling & capping systems from GEA benefit of a fully aseptic, constantly monitored process implementation to ensure the safety of premium sensitive products.
Effective CIP solutions remove any leftover product from the plant, tank surfaces, heat exchangers, pumps, pipes, etc. Systems with SIP (Sterilize-in-Place) functionality for high microbiologic control can be integrated.
Advanced process control tools enable consistent, and robust process conditions with the highest efficiency levels and minimum energy consumption.
To ensure safe and sustainable production processes in the treatment of liquid products, GEA flow components offer a comprehensive range of valves for all hygienic classes, as well as hygienic pumps and cleaning technology. Their modular design allows to create future-proof process solutions for the most challenging production tasks.
GEA experts can integrate sustainable cooling & heating solutions with the whole beverage process in the best possible way, resulting in lower energy consumption, minimized operating costs, and reduced carbon footprint.
Produtos e Tecnologias
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Automação das Máquinas
Cada planta ou máquina, projetada para uma operação confiável a longo prazo, requer uma unidade de controle que permita a comunicação entre as diferentes partes do sistema. É um dos componentes mais importantes que garante uma operação confiável e eficiente.
Cabeçote de controle A-15 T.VIS®
Equipado com um sistema de medição do caminho de alta precisão, o T.VIS® A-15 oferece um reconhecimento automático da posição de abertura/fechamento de qualquer válvula da GEA, que pode ser equipado com um cabeçote de controle T.VIS®.
Centrífuga do decantador
O uso do Decanter se faz necessário assim que o teor de sólidos em suspensão a ser processado for particularmente alto. Estas máquinas proporcionam os benefícios de alta eficiência de clarificação e desidratação máxima assim como a separação dos líquidos com a remoção simultânea dos sólidos. Os principais requisitos com relação a isso incluem uma...
Homogeneizadores industriais
Os homogeneizadores industriais da GEA são máquinas formadas por dois elementos essenciais: um bloco de compressão, que permite bombear o produto em alta pressão e uma válvula de homogeneização, capazes de micronizar as partículas dispersas para a ordem de micrômetros e nanômetros, dependendo das características do produto e dos resultados deseja...
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Insights da GEA
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Cerveja sem álcool: Eles querem tudo - eles querem menos
Houve um tempo em que as frases "cerveja sem álcool" e "bom sabor" raramente eram usadas juntas na mesma frase, particularmente pelos consumidores. Mas as cervejas sem álcool e de baixo teor de álcool percorreram um longo caminho - muitas delas agora são bebidas refrescantes por direito próprio - graças, em grande parte, à tecnologia da GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
