Sıvı Gıda
Mayonez
Mayonez, birçok yemeğin tamamlayıcı bir öğesi olan küresel bir tüketici tercihidir. İster sandviçlere sürmek için, ister patates kızartmalarında dip sos ve salata malzemesi olarak, isterse diğer soslarla karıştırılarak kullanılsın, mayonez, birçok leziz yemeğin ve atıştırmalıkların tamamlayıcısı olarak yaygın şekilde başvurulan bir malzemedir.
Mayonez üreticileri, yeni lezzetler ve türlere olan küresel talebi karşılamak için, daha az yağ, şeker ve katkı maddesi içeren sağlıklı türler de dahil birçok ürün geliştirmiştir. Hızlı değişim gösteren pazarlarda rekabet gücünü korumak için endüstri, mayonez için ürün kalitesinden, lezzetinden veya raf ömründen ödün vermeden yeni prosesler ve tarifler geliştirmek amacıyla etkin, güvenilir ve esnek teknolojilere ihtiyaç duymaktadır.
Mayonez üretiminde GEA tecrübesi, küresel gıda endüstrisinde çalışarak elde ettiği onlarca yılı aşkın bilgi ve deneyime dayanmaktadır. Mayonez üreticilerine maliyeti, kaynak ihtiyacını ve enerji kullanımını azaltma imkanları sunmasının yanı sıra yenilik konusunda esneklik kazandıran hijyenik, çok yönlü bileşenler, ekipmanlar ve eksiksiz çözümler geliştirdik. İster küçük çaplı üretim isterse endüstri çapında prosesler olsun, hazır konfigürasyonlu tek başına çalışan ekipmanlar tedarik edebilmekte veya özel siparişle tam entegre mayonez üretim hatları üretebilmekte ve monte edebilmekteyiz.
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 6
GEA Hijyenik Pompaları
GEA Hilge, içecek, gıda ve ilaç endüstrilerinde çok çeşitli hassas uygulamalar için çok yönlü santrifüjlü ve pozitif deplasmanlı pompalar sunmaktadır.
Hijyenik vanalar & bileşenler
GEA hijyenik vanaları, matris-borulu işleme tesislerinin ana bileşenidir. Esneklik bakımından standartları belirleyen öncü vana konsepti ve en yeni kontrol ve otomasyon fonksiyonları sayesinde vanalarımız, üreticilere maksimum ürün güvenliği ve proses güvenilirliği sağlar. Bütün GEA hijyenik vanaları, kullanıldıkları uygulamalar için verimli ve m...
Isı Eşanjörleri
Isı eşanjörleri, tüm ısıtma, soğutma, pastörizasyon veya UHT ısıtma proses tesislerinin kalbinde yer almaktadır. GEA, teknik ve ekonomik olarak optimumlaştırılmış proses teknolojilerinde uluslararası düzeyde tanınmış bir uzman ve içeceklerin işlenmesinde etkili ısı eşanjör sistemleri için yetkin bir ortaktır.
Pastörizasyon Aygıtları
Pastörizasyon, patojenleri öldürmek amacıyla ürünün her partikülünün ısıtılması işlemidir. Kullanılacak olan ısıl işlem sistemi, ürünün özelliklerine ve elde edilecek sonuçlara bağlıdır. Bu noktada GEA, tüm farklı gereksinimler için çözümler sunmaktadır. Ürününüze ve istenilen raf ömrüne bağlı olarak kısa süreli ısıtma - yüksek sıcaklık (STHT), y...
Diğer uygulamalar
Downloads
GEA İçgörüleri
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Alkolsüz bira: Her şeyi istiyorlar - daha azını istiyorlar
'Alkolsüz bira' ve 'güzel tat' ifadelerinin özellikle tüketiciler tarafından nadiren aynı cümlede kullanıldığı zamanlar vardı. Ancak düşük dereceli ve alkolsüz biralar uzun bir yol katetti - büyük bir çoğunluğu GEA'nın küçümsenemeyecek teknolojisi sayesinde artık kendi sınıflarında ferahlatıcı bir içecek haline geldi.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
