Ingredientes alimentarios
Fibra dietética
La fibra dietética, que se encuentra principalmente en frutas, verduras, granos enteros y legumbres, desempeña una función muy importante para el bienestar digestivo. Los alimentos que contienen fibra también ofrecen otros beneficios para la salud, como el mantenimiento de un peso corporal saludable y un menor riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardiovasculares.
La fibra dietética se puede utilizar en una gran variedad de productos alimentarios, como pastelería y carnes, además de bebidas. Aunque existen distintas técnicas que se utilizan para modificar las propiedades fisicoquímicas de la fibra dietética —extrusión, enlatado, molienda, cocción, freiduría—, estos carbohidratos no digeriblespueden ser difíciles de procesar.
Sin embargo, GEA ofrece toda una selección de secadores por atomización y de alimentación sólida (circulares, instantáneos y de remolino) con distintas configuraciones que pueden adaptarse para deshidratar cualquier producto de fibra. De hecho, pueden procesar una amplia variedad de materiales de entrada, incluyendo productos en polvo, bizcochos, gránulos, escamas, pastas, geles y lodos, y puede elegir diseños específicos para proporcionar un tiempo de residencia preciso a la hora de deshidratar productos complicados. Además, hay disponible un sistema de reciclado a baja temperatura para productos sensibles al calor.
Productos y tecnologías
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Bombas de inyección
Las bombas de inyección, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vahos, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
Secadores circulares
La gama de secadores de anillo de GEA son sistemas de secado neumáticos que consisten, básicamente, en secadores verticales modificados a los que se ha añadido un distribuidor de clasificación que proporciona una recirculación selectiva de materiales semisecos, con el fin de reducir las temperaturas de escape, incrementar la eficiencia y mejorar ...
Secadores y refrigeradores verticales
Con una historia que abarca desde la invención de secadores Flash en 1928 hasta el desarrollo de equipo de dispersión incomparable y los sistemas integrados más eficaces, nadie sabe más de secado flash que GEA.
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GEA Insights
All pharmaceutical freeze-drying vials are the same! Aren't they?
Whether it’s a fad or the future, 100% vial traceability is becoming an increasingly important consideration in the pharmaceutical freeze drying industry. Keeping a close eye on developments is GEA. We’re investigating possible solutions and, what’s more, we have the experience, expertise and know-how to implement them.
Cerveza sin alcohol: Lo quieren todo pero quieren menos
Hubo un tiempo en que nunca se mencionaban juntas la ‘cerveza sin alcohol’ y las ‘comidas sabrosas’, particularmente por los propios consumidores. Pero las cervezas de baja graduación alcohólica y sin alcohol han recorrido un largo camino —ahora muchas de ellas son refrescos de pleno derecho— gracias en última instancia a la tecnología de GEA.
Innovating patient care with aseptic spray drying
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology that promises to revolutionize pharmaceutical manufacturing.
